地三鲜

每次都忘记拍过程图 1⃣土豆茄子切滚刀块 辣椒切块 2⃣准备一锅宽油 先炸土豆，炸熟金黄捞出。 茄子撒淀粉拌拌匀后下锅炸，炸至微黄捞出，然后🔥再开大让油更热一点复炸茄子30s 3⃣切葱姜蒜末，将锅里的油倒出留少许底油爆香葱姜蒜末和辣椒块。然后加入两大勺生抽，一小勺白糖，一小勺盐，少许胡椒粉，少许鸡精，和适量水炒成芡汁。 4⃣倒入茄子土豆大火翻炒均匀收汁即可 最后立个flag下次做饭我一定好好拍步骤图