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新厨房 新年味
周末在家吃什么？点外卖不健康？做甜点🍮又怕胖⁉️试一下做个好吃😋又不上火的黑米糕吧！超级松软好吃，吃起来负担也会小很多～
老板蒸箱，40L大容量，3层搁架，多道美味同时蒸，内置蒸汽动态平衡系统，新鲜蒸汽时刻循环，食物同蒸不串味；内外环火🔥力全开，升是快，蒸汽猛，锁鲜效果好；双环火力管+U型辅热带，受热温度均勺，顶部恒温辅热，无冷凝水，蒸菜不滴水，底部不积水；内腔温度可达105℃，美味加速蒸，美食不久等😍😍😍
⭐️⭐️⭐️步骤如下：
1⃣️分离蛋黄和蛋白（2个鸡蛋）
2⃣️蛋黄加入植物油10g和牛奶90g搅打均匀
3⃣️黑米粉80g、粘米粉20g和糯米粉20g混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀
4⃣️蛋白加入几滴柠檬汁，用海氏电动打蛋器打至粗泡，分三次加糖40g，打发成干性发泡
5⃣️1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中
