@白云深处还是云
2019-01-24
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柠檬蒜香鸡胸肉
#鸡胸肉系列#2:柠檬蒜香鸡胸肉
配料:生抽 老抽 盐 黑胡椒 淀粉 蜂蜜 蒜头 香油 料酒
配菜:柠檬 黄瓜
制作过程:鸡胸肉捶松,与各种配料抓均腌制一晚,下油,中小火煎至二面金黄。
王子同学昨晚健身回家,不顾浑身酸痛,赶紧准备腌制鸡胸肉,感慨烹调确实是门艺术,家里配料品种之齐全,令他眼花缭乱。在亲妈的指导下,极为笨拙地切出衰衣黄瓜,厚薄不均,偶尔还切断片,幸好至少还有一小段能够连着,刀工需要继续磨练,凡事都是熟能生巧,急不得。火候掌握得不太好,一面鸡肉煎得有点发焦。自己动手制作的鸡胸肉让他幸福感爆棚,每次都以极夸张的语气感叹着这天下第一美食。慈祥老母亲在旁边展露出迷一样的微笑,教给你生存的技能,是我的责任,只要你愿意,必倾囊相授。[偷笑]
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