🍀🍀之前猪蹄一直都是炖或者红烧着吃的，这次用剁椒蒸出来吃，好吃到爆，真的觉得一点都不腻哦！而且猪蹄满满的胶原蛋白，能够美容养颜哦！赶紧学起来，让它成为你年夜饭桌上的一道佳肴吧！
💦💦💦做法如下⬇️⬇️
配料：猪蹄2只，姜片，八角，蒜泥，红甜椒，鱼头酱椒3匙，生抽2匙，盐，鸡精，香菜
1⃣️猪蹄洗干净，放入锅中，倒入没过猪蹄的清水，放入姜片，焯水后捞出
2⃣️凉水冲洗干净后，放入锅中，放入姜片和八角，高压锅煮开后焖20分钟
♨️♨️用电饭锅煮的情况下，大约煮45分钟，用炒锅，可以大火煮开，转小火慢炖40分钟左右
3⃣️炖好的猪蹄，切成小块，放入盘中
4⃣️调剁椒酱：甜红椒切碎，加入蒜泥，3匙鱼头酱椒，2匙生抽，适量盐，少许鸡精，搅拌均匀
5⃣️锅中倒入适量油，到酱料炒香，然后淋在猪蹄上，放入锅中蒸10分钟即可
6⃣️最后撒上香菜，完成
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