蔓越莓饼干～新手入门款，零失败的一款小饼干，让你彻底爱上烘焙

💗💗自从开始烘焙之后，就喜欢捣鼓各种东西，亲手给做给家人吃，真的幸福感爆棚，才开始接触烘焙，为了培养自信心，还是先从简单的入手吧！这款小饼干真的是没有难度了 ❤️❤️做法如下⬇️⬇️ 配料：低筋面粉225g，黄油150g，蔓越莓干60g，糖粉90g，鸡蛋38g 1⃣️蔓越莓干切碎备用，黄油提前拿出来软化 2⃣️向软化的黄油中倒入糖粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，用电动打蛋器打至颜色变淡 3⃣️分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器搅打均匀 4⃣️筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀无干粉 5⃣️倒入蔓越莓干搅拌均匀，揉成面团 6⃣️将面团整合成长方体，包裹上油纸，放冰箱冷冻1小时以上 💦💦💦我没有磨具，直接用手整合的 7⃣️冻好后拿出，切成均匀的薄片，放在垫了油纸的烤盘上 8⃣️烤箱170度预热10分钟，放入中层，上下火170度，烤15分钟左右 ♨️♨️最后几分钟观察上色情况，每个烤箱的温度不同，切的饼干的厚度不同，都会影响饼干上色情况的哦！