大家好我是豆果达人第五期培训班的学员-雪舞宝妈厨娘。时光流逝，六周的培训时间转眼就过去了，在培训班里我们进行了系统的学习，包含了摄影技术、菜谱制作、摆盘和布景等专业化的学习，每周都为布置的任务加精菜谱和笔记作业冥思苦想，一道精品菜谱的制作真的是非常不容易，从构思、菜肴制作、过程拍摄、后期编辑等等，经常为了一道菜一忙活就是半天。累归累，但心中充满了感激，感激豆果的培训，感激在培训班里的朋友们的互相分

你和美食达人只差这一步！ 大家好我是豆果达人第五期培训班的学员-雪舞宝妈厨娘。时光流逝，六周的培训时间转眼就过去了，在培训班里我们进行了系统的学习，包含了摄影技术、菜谱制作、摆盘和布景等专业化的学习，每周都为布置的任务加精菜谱和笔记作业冥思苦想，一道精品菜谱的制作真的是非常不容易，从构思、菜肴制作、过程拍摄、后期编辑等等，经常为了一道菜一忙活就是半天。累归累，但心中充满了感激，感激豆果的培训，感激在培训班里的朋友们的互相分享和鼓励。 借着毕业典礼的活动，我把自己学习做一个分享。制作精品菜谱，最最重要的是菜谱是成功的、配方是靠谱的，这是美食达人应该坚守的底线，就像我的同学 贪吃阳 所说的，一个不靠谱的菜谱用精美的照片去吸引眼球，“那就是照骗”，这个观点我非常的认同。 其次，拍摄小白起步的我，给同样给正在起步的新朋友们分享一些制作精品菜谱的心得，大神级别和达人们形成了自己的风格就不适用这些方法了。精品菜谱的最大的考验就是首页图片要足够精美有吸引力、进步一让人有食欲有想试着做做看的想法，所以首图一定是精品菜谱的第一要义。其次是详细的制作过程，需要图文并茂，并且图文相匹配。最后菜谱的TIPS里要把菜谱制作的重要注意事项交待清楚。 如何拍摄一张精品呢？建议拍摄小白，第一部分是空杯心态、先做审美习惯的减法。建议大家丢掉过去的审美习惯，家里那些过去自己以为很美的花花绿绿的餐具统统放一边，我们自己的过去审美难道相机前未必管用。让拍摄的基本背景回归到简单的有质感的色调里去，例如餐具使用纯白盘子，背景用木质黑桌子、黑白格子桌布这类。 第二部分做美学的加法，1、菜谱的构思，在动手做菜以前就要考虑好，整个菜的色系，在配料中哪些是提色的部分，例如很多中式炒菜中最后撒一些葱花。鸡蛋的黄、葱花蔬菜的绿、番茄虾仁辣椒的红都是在镜头前很提色的。 2、拍照的主题定位，西点一般为早点、下午茶，选取的大环境应该是营造一种阳光明媚的感觉，在拍西点的时候，我会脑补一些词，类似凡蒂尼的早餐、塞纳河边咖啡馆的下午茶。拍中餐就脑补：烟火气、温暖、接地气这些词，画面就想象深夜食堂、纪录片风味人间的画面。围绕构思好的主题，再往画面里加装饰细节，选择家里有的物品，一样一样的加，加的时候确保进入画面的东西是违和的就不会出错了。 以上。 诗风 北纬yhz 禹馨 嘢爱之心 字数不够一一艾特，心中有你们