冬天蒸馒头心得

上一次蒸馒头忘了冬天冷二次发酵发不好结果蒸出来十个面疙瘩，这次按照网友的方法揉馒头的时候就把蒸格取出盖上盖子把水烧到四十多度才，再把馒头放上去放二十多分钟果然不错，然后不知道要焖多久又去查，发现最好的方法不是焖五分钟开锅，而是把火关小，趁热开锅，下次试试，不过这次的非常轻软已经很满意了。