我想吃遍全世界
我记得,第一吃椰丝牛奶小方,是很早以前,一个叫85度C的蛋糕店,现在应该都不存在了吧。
那个时候也是朋友推荐,说这个椰丝牛奶小方非常好吃,我就买了一份,结果,出乎意料的好吃,是真的巨好吃!
接下来的时间里,我开始尝试制作这款甜品,做了几次,总觉得味道有那么一点点差距会有说不上来是哪里不对,总而言之,不少费心。
没多久,终于做出来了,相比之下,突然觉得自己做的已经超越了原创的85度C,哈哈,下面分享给大家配方,大家可以在家里做给宝宝和老人吃,当然,单身狗们,你们的表现机会也来啦!加油💪
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椰丝牛奶小方
材料1:
牛奶A120ml
黄油30g
炼乳2勺
白砂糖4小勺
材料2:
牛奶120ml
玉米淀粉25g
材料3:
椰蓉
方形耐热容器
做法:
1.把材料1中的所有材料混合放入锅中烧开,注意用小火,以免糊锅。
2.把材料2中的材料混合,倒入烧开的1中,然后不断快速搅拌,以免糊锅。
3.待锅中奶糊变得粘稠,关火,倒入方形容器中,记得给容器中铺上一层保鲜膜,撒上一层椰蓉,方便脱模。
4.冷藏过夜。
5.成型后切成小方块,在椰蓉里翻滚一下,让整个小方块都沾上椰蓉。
OK完成,开始享用这美味的下午茶吧……