红烧鳝鱼

洗净去头切段 😨放盐捏 水冲 生姜大蒜葱甜椒备用 锅烧热放油 鳝鱼倒锅里煸一下盛出来 锅洗净 热锅冷油 放葱姜蒜爆香 倒入鳝鱼翻炒 放料酒 生抽 老抽 冰糖炒匀后倒水淹没鳝鱼 大火烧开转中小火 放甜椒收汁 😋