🌻最近家里太多红薯了，一时半会吃不完，还坏了一些，看着有点心疼，于是我动手做了这个，炸了满满一盘，先生回来闻到香味，问我做了啥好吃的，当他看见这东西的时候满脸嫌弃的表情，他问我好吃吗？我说你尝尝呗，先生尝了1根以后接着吃第2根，一口气吃了10根，直呼真过瘾😍
🌻这东西金灿灿一根，形似红薯，吃起来软糯不甜腻，而且有嚼劲，我在炸的时候实在是忍受不了它的诱惑😍接连吃了好几根，对于爱吃红薯的我来说自然是喜欢得不得了😝这下我家的红薯不用愁了，很快就能吃完了✌✌喜欢吃炸红薯丸子的小伙伴们赶紧来学学这个吧！
🌸【食材】：红薯500克，糯米粉250克，温水适量，白砂糖50克，食用油适量。
🌸【做法】：
1⃣ 首先给大家看看我用的红薯，红薯是朋友送的，比较粉的白色的那种，水分比较少，口感比黄心的稍差一些，所以用它来做红薯棒是最合适的，比直接蒸着吃好吃多了。
2⃣ 接着将红薯表面的泥巴用清水冲洗干净，多冲洗几遍。
3⃣ 然后削去红薯皮，切成片装入盘子里，放到蒸锅里中大火蒸制15分钟，蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。
4⃣ 将蒸熟的红薯用擀面棍压成泥。
5⃣ 趁红薯泥热的时候加入白砂糖拌匀，糖的用量可以根据个人的口味调整，喜欢甜一些可以多加20克糖。
6⃣ 接着在红薯泥里分次加入糯米粉，边加边揉匀，然后加入适量温水，和成软硬适中的红薯面团。
7⃣ 将红薯面团称重后分成30克左右一个的小面团，用手搓成红薯的形状，中间鼓两边细。
8⃣ 锅里倒入适量食用油，油最好多一些，油温烧至5成热时放入搓好的面胚，调小火炸制。如果掌握不了火候，可以先放一个面胚下去试试油温，如果周边马上出现泡泡就可以继续加入面胚。
9⃣ 面胚刚下锅的时候是沉在锅底的，一次不要放太多面胚，以防粘在一起。炸几分钟后面胚会渐渐地浮起来，炸的时候要不时地翻面，以防受热不均，炸至两面金黄即可关火。
🔟 将炸好的红薯棒捞起来，沥干油后盛入盘子里，接着再炸下一锅。待所有的红薯棒炸好后一起放入盘子里，歇凉一点再吃，小心烫到嘴巴哦。
⚠小贴士：
1，红薯的含水量不一样，温水的量请根据实际情况加入，别太硬了就行，否则影响口感。
2，全程要用小火炸，注意别炸糊了。
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