忆江雪糕
2018-11-20
下午茶也要仪式感(附送配方)
安佳美食研究院
最近狠命的爱上了掐丝工艺,就像甜点装饰里最爱的糖霜吊线和蕾丝装饰,根根分明的线条用糖勾勒出来,顿时文艺感大增。下午茶来上一盘这样的饼干,想不文艺都不行。 饼干底配方: 安佳无盐黄油 100g 糖粉 70g 低粉 200g 鸡蛋 1个 糖霜配方: 蛋清粉 3汤匙 糖粉 1磅 水 6-7汤匙
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