红烧鲫鱼

煎鱼最苦恼的就是怕粘锅掉皮了，学了个妙招，用盐.葱.姜.一起揉搓出水分，摸在鱼的周身，加一点料酒腌制十来分钟，煎鱼不粘锅😉