清蒸巴沙鱼柳

很久没发了。巴沙鱼柳解冻，用料酒，盐，椒盐，姜丝腌制15-30分钟。水烧开后煮3分钟，倒出料酒。另外装盘，大蒜末，胡萝卜丝垫底，将鱼柳姜丝转移至该盘。倒入适量味极鲜酱油。蒸5分钟，并熄火焖3分钟。揭锅，浇入适量醋和酱油，热锅烧油，浇上，完工，享用即可！