日式炸猪排 简单好做 又好吃😋

1。猪排三块 扒肥瘦相连的地方 切几刀 否则炸的时候会收缩变形 。 2。撒上盐 胡椒粉 。少许面粉 （两面) 3。4。均匀沾上鸡蛋液 然后在沾满面包糠。用手把面包糠轻轻压一下 尽量猪排🥩全部沾满面包糠。。 ！油加热到170度 入锅炸猪排 5分钟.根据猪排厚度 如果薄的肉排 四分钟就可以。出锅后切条 搭配沙拉 配黄芥末 或者猪排专用料汁 或者沙拉酱。 接下来就是猪排丼的做法 5。准备1/4个 洋葱切丝 。两个鸡蛋打成蛋液. 6。料汁：海带汤或者水 240毫升 酱油3勺 味霖 2勺 糖两勺。 7。料汁和洋葱丝一起加入水中烧开 。将刚才炸好的猪排 切成条或者小块 整齐的码入锅中 。并将鸡蛋液淋入汤汁上及猪排上.盖上锅盖 小火炖煮3分钟。观察汤汁快要收干时 关火。出锅 轻轻倒在米饭上！ 注意⚠️ 锅最好是小平底锅 。深的锅在出锅时毁造型。