杏鲍菇炒牛肉

牛肉垂直条纹切小块；油、生抽、老抽、红糖、黄酒、黑胡椒粉、紫苏叶、牛至叶浸泡；炒前外裹淀粉拌匀;彩椒、杏鲍菇切粒翻炒；热油生姜葱段翻炒牛肉粒，倒入彩椒杏鲍菇，翻炒，加入适量鲍汁、花椒油；翻炒装盘。

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