中筋面粉也能做，洗好的面筋加点食用碱发得更好，蒸个15-20分钟就和市场卖的面筋一样。蒸的薄凉皮直接加油泼辣子+蒜水+醋水调好即可。厚一点的凉皮我加了带盐的颗粒花生酱+油泼辣子，新口味也很棒😝

中筋面粉也能做，洗好的面筋加点食用碱发得更好，蒸个15-20分钟就和市场卖的面筋一样。蒸的薄凉皮直接加油泼辣子+蒜水+醋水调好即可。厚一点的凉皮我加了带盐的颗粒花生酱+油泼辣子，新口味也很棒😝

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【自制凉皮】洗面法

小脆饼来点吗

4.9分