粥里加了它 好喝到不像话～防秋凉润秋燥的早餐粥！

小伙伴们，是不是感觉最近凉意渐重，天气越来越干燥？ 秋天寒凉加重，气候干燥，我们的身体也变得脆弱起来，稍不留神就容易感冒、咳嗽，肺病等慢性病在此时也容易复发。在饮食上应护肝养肺，饮食以温润滋补为主，注意补充水分防秋燥。 小时候每每这个季节，外婆总是不定时的把我喂个水饱。当然除了平日让我多喝水外，还会给我吃些温食，特别是喝碗热气腾腾的粥，有极好的健脾胃、补中气的功效。 过去总会听老人念叨什么“粥养人”。长大后才得知，在《札记》中有“仲秋之月养衰老，授几杖行，糜粥饮食”的记载，清代王士雄也将粥誉为“世间第一补人之物”。 那么，今天，膳老师就拿出秋分的美食宝典，给大家分享这个能补水润燥，益气安神的健康美食——【核桃小米红糖粥】美味和营养一起搞定，让你一个秋天不生病： 【核桃小米红糖粥】 by：月亮晶晶 食  材： 小    米       35  克 大核桃         2  颗 红    枣         3  颗 红    糖        1汤匙 焖烧罐        1    个(容量520ml) 1．红枣对半切开去核后，再对半切开。生的大核桃去壳取核桃肉 2. 小米放入焖烧罐，倒入开水，盖紧内盖和外盖，轻轻摇晃几下，放置一边，预热1分钟左右。 3. 倒出预热用的水，红枣放入焖烧罐，重新倒入刚烧开的水约八分满 4.. 迅速盖紧内盖和外盖，放置一边过夜（不过夜的话焖3小时左右就可以吃了） 5. 第二天早上起来，生核桃放入小烤箱150度烤4分钟左右至香（如果没有烤箱，也可以将核桃和红枣同时放入焖） 6. 烤好的核桃肉稍稍放凉，用刀背压一下，然后切碎 7,. 把焖烧罐中经过一夜已经焖熟小米红枣粥倒出，撒上核桃碎和红糖，吃的时候拌匀即可。 小米熬粥向来有“黄金粥”之美称，含有大量的维生素和矿物质，有滋阴养胃等功效。核桃有健脾益气、润肠通便等功用，还能提高记忆力。红枣则有补气养血、美白养颜，还能增强抵抗力，加上红糖调味，四者搭配，生津防燥、滋阴润肺、减缓疲劳等功效，营养价值极高。 夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，秋天每天早晨带罐粥喝，既可泻秋凉，又能防秋燥。