肥肠粉

肥肠翻到内面洗净用料酒盐揉搓洗净备好材料（蒜苗、红椒、生姜、干辣椒、香菜、青椒、花椒、蒜、肥肠、郫县豆瓣酱）下锅先炒香调料加入肥肠干炒一会儿加水煮到肥肠熟时起锅备用另外下锅煮粉捞起乘碗，鸡精，味精，红油，海椒面，花椒面，花生，葱，香菜，冬菜或者芽菜各少许放碗中

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