hqzd671616
2018-09-25
关注
【红烧排骨】
猪肋排1000克
葱、姜、蒜切片，
准备桂皮、八角、肉桂、豆寇、香叶、陈皮、干红椒、胡椒粉、白糖、生抽、红烧酱油。
将排骨切成长条小块，水开下入焯15分钟后捞出放入盆中，用生抽和白糖进20分腌制（一定要匀均）。
起锅烧油，加入葱姜蒜块和八角炒香后放入腌制后的排骨，加红烧酱油15mL生抽5mL，加水（万万不要加啤酒，我加的康师傅矿泉水1瓶半）没过排骨，将肉桂、豆蔻、香叶、陈皮、干红椒、白糖加入，中火40分钟后加入胡椒粉后即可出锅装盘。
排骨码放后，汤汁还没倒上，就拍了一张，忘了再拍一张了。
展开阅读全文
赞
