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秀午餐
爸妈的拿手好菜，螃蟹是本地的沱河螃蟹，香辣可口，美味十足！
第一步：螃蟹洗净，切两半！这一次把腮也提前去掉了，感觉更加干净！
第二步：螃蟹均匀裹上面粉。
第三步：准备配料，葱姜蒜（大量蒜！）八角，花椒，小红辣椒（依据各人口味，我们家不是很能吃辣所以放得比较少！）
第四步：油多点！油热后下上一步的配料，爆香！之后倒入面粉裹过的螃蟹爆炒，加料酒，醋，生抽，冰糖！
第五步：颜色炒黄之后倒适量的水，盖上盖子煮！
第六步：汤汁熬到快干的时候（最好留点汤汁，很下饭！）这一步最关键的！撒点胡椒！撒点葱段！
出锅！美味的香辣蟹就做好啦，开吃，大家中秋快乐哟～☺💗
