红姑娘

红姑娘的营养价值 　　红姑娘不仅是治疗各种疾病的一味良药，还是营养丰富、味道独特的一道美食。在北方地区，人们在秋季采摘红姑娘果实串成串儿，放到房顶上或挂在屋檐下，经过寒霜历练的果实味道酸中微微透苦，苦中含甜。 　　根据现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质，含有十余种人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素，其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。 　　中医专家指出，红姑娘是一味美食，冬季食用，对人体大有好处，需注意的是，孕妇忌食，因此它是安胎的大忌。