黎子健康管理 2018-09-14

早餐:藜麦鸡蛋蔬菜饼，冬瓜汤，青橘，鲜枣，小番茄。

9.14 今天早餐用到的食材有:藜麦，鸡蛋，红萝卜，芹菜叶，冬瓜，枸杞，青橘，鲜枣，小番茄。我没有加面粉，所以有点散，煎的过程中藜麦饼不容易成型，翻面也不好翻，也容易焦，而且也吃不饱[拥抱]，加点面粉是正确的做法，既容易做成功，也可以提供足够的热量，美味又饱腹。【藜麦鸡蛋饼】做法: ①煮熟的白色藜麦沥干水分，红萝卜切末，芹菜叶(可换作小青菜、西葫芦丝)切碎。 ②藜麦、蔬菜碎放在一起再加入面粉、盐拌匀，鸡蛋打散倒入拌匀。 ③平底锅刷油，用小勺子直接把拌好的材料盛进锅底摊成一个个的小饼胚，小火两面煎熟即可。