酸辣土豆丝

老公不怎么吃辣，所以炒酸辣土豆丝的时候只放了一点点辣椒，虽然辣椒放的少，但是还是有辣味的，酸酸辣辣的吃着好开胃啊。土豆我是削成丝，然后加水泡一会，之后捞起土豆丝滴干水份，之后锅里加油，加入蒜，将土豆丝倒进锅里翻炒一分多钟，然后加入盐，白醋翻炒均匀就可以了。土豆丝很好熟的，千万不要炒太过了哦，炒太过了会烂的。