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依诺irjf 2018-08-16

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加了30克糖,糖少了,没吃出什么甜味儿,个人感觉气温高会比较好裱花,不过真的是挤有点累,家里是美的10L的烤箱小,先放了两盘一起烤,可能是两盘单面受热,150度烤了20分钟,拿了一块吹了吹凉,试了下,中间是软的,感觉不太熟,就又160度,烤了六分钟,结果悲催了,两盘全黑了,,下次还是150度23分钟左右就好了,总感觉我家烤箱有点猛,烤什么都要降低和10度左右,上第三盘的时候是一盘单独烤,上下两面受

加了30克糖,糖少了,没吃出什么甜味儿,个人感觉气温高会比较好裱花,不过真的是挤有点累,家里是美的10L的烤箱小,先放了两盘一起烤,可能是两盘单面受热,150度烤了20分钟,拿了一块吹了吹凉,试了下,中间是软的,感觉不太熟,就又160度,烤了六分钟,结果悲催了,两盘全黑了,,下次还是150度23分钟左右就好了,总感觉我家烤箱有点猛,烤什么都要降低和10度左右,上第三盘的时候是一盘单独烤,上下两面受热就比较均匀,150度烤了20分钟,出来刚好里外都脆,裱花太累,后来直接按成饼更快,重点是我家没有抹茶粉,大胆创意了一下,用家里平时喝的漳平水仙,因为真空包装的茶叶比散装的干燥还比较脆,直接用干磨机打碎过筛的,替代抹茶粉用,做出来的饼干有淡茶香味,味道也还不错。水仙有绿茶的香味,所以不会太浓,味道刚好。

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抹茶曲奇饼干

莫然美丽

4.7分

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