一分钟懒人厨房
2018-07-26
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有了它才叫过夏天!又麻又香分分钟“治愈”食欲不振~
夏天就得吃凉面,冰冰凉凉的才是夏天~原来我吃凉面是麻酱拌一切,后来吃了川味凉面,不光有麻酱,还有糖、花椒粉、辣椒油等等,又麻又香,巴适得很~最重要的是制作过程还无比的简单,分分钟治愈你的“食欲不振”!赶紧跟我学学吧~
主要食材:刀削面(500g)、黄瓜丝(适量)、花生碎(适量)、蒜末(适量)
所需配料:香油(2勺)、稀芝麻酱(2大勺);白胡椒粉、花椒粉、姜粉、糖、生抽、醋、花椒油、辣椒油(均为小半勺)
操作步骤:
1.水烧开后放入刀削面,煮8分钟;
2.煮好的面过凉水,用香油拌匀;
3.在杯中加入花椒粉、姜粉、白胡椒粉、糖、花椒油、辣椒油、生抽、醋、稀芝麻酱后摇匀;
4.淋上调料汁,撒上蒜末、花生碎、黄瓜丝,拌匀即可尽享美味啦~
小贴士:
1.煮面条时可以将一个不锈钢勺放入锅中,不沸锅的小窍门就是这个啦~
2.面条还可以用挂面、手擀面、方便面,喜欢吃哪种面都可以;
3.前一天吃剩下的面条,也可以再过一遍凉水,加上香油,就能做成凉面啦;
4.这款调料汁比较清淡,口重的朋友可以再放些盐哦~
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