小米糕

五月初五习惯吃的小米糕（粟米乙），其实可以自己做。新小米，少许木薯粉，少许面粉和适量的水放破壁机打磨成浓稠的糊（似蛋糕糊）。盘子抹油，倒入打好的薄薄一层糊，蒸5分钟后倒入第二层 糊……（类似蒸千层糕的办法）。凉冻，切开，拌蜂蜜，很滑口，小米的香味!