＃轻食，轻生活＃果茶熏鸡腿

食色 美的食色 枭笑 豆果美食 豆果小助手 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 正式进入伏天，天气炎热，食欲也有所影响。今晚做了一个熏鸡，味道超级棒。也可以换成鸭腿。 材料如下: 鸡腿两个 姜三片 葱段两个 粗盐约八十克 花椒一勺 大料四个 橙子皮或者橘子皮四瓣 立顿红茶五小包 红糖五十克 大米十克 做法: 1.炒锅内放入粗盐，小火炒至微黄，关火 2.趁热放入花椒大料，用余热炒香香料。盛出晾凉。 3.待盐晾凉，把鸡腿用盐涂抹均匀，充分揉匀后静至三四个小时。 4.锅内放入冷水，放入葱和姜，再把腌好的鸡腿放入，按下蒸煮键，煮二十分钟左右。 5.另起锅，放入一张锡纸，倒入大米，红糖，红茶，以及橙子皮，再在上面放一个篦子或者烤架 6.把鸡腿捞出，皮朝上放在篦子上，盖上锅盖，中小火🔥烤约十到十五分钟，鸡皮上色即可关火。全程一定要开吸油烟机，或者室外进行。 7.把锅子放在室外打开盖子，让鸡腿自然冷却。 8.最后切开食用，和熟食店卖的一个味道，敲好吃。