蒸鲍鱼

1.处理后的鲍鱼改刀，再在每个鲍鱼上放一片生姜，上炉蒸，水开后蒸20分钟即可。 2.蒸好的鲍鱼取出，丢弃蒸汽水及姜片。 3.蒸鱼豉油淋在鲍鱼上，再淋上热油即可。