山西炒不烂（米饭版）

米饭加适量面粉，搅拌均匀后蒸熟，放置冷却。同炒饭做法，据个人喜好以碎黄瓜、鸡蛋、火腿、洋葱等翻炒即可。较之普通炒饭，口感更为粘糯。