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艾米的厨房记
2018-06-12
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一碗红薯养生粥 ➕外婆菜 这是妈妈的味道
没有什么能比一碗粥,让人在炎炎夏日的傍晚,来得更惬意和安心! 晚上喝粥是养生之道,记得我们小时候 夏天中午喜欢煮粥,因为上午要出去干活 天气热 吃饭会觉得干 于是我们就选择煮粥,然后便是炒碗外婆菜,拍个盐水黄瓜🥒,酸酸辣辣 ,咕噜咕噜 能吃下几大碗!特别享受 妈妈欣慰的看着我们大口大口的吃,她脸上的笑容…… 大米提前半小时浸泡, 红薯洗净 削皮 滚刀🔪切 用砂锅把谁烧开 放净泡好的大米,放入切好的红薯🍠,滴几滴香油,盖上盖子。 大火煮沸,开盖 搅拌 然后转小火 慢慢煲45分钟 在这过程中 要翻拌几次 以免糊锅。 待汤汁浓稠 米粒变软烂 关火🔥 再焖5分钟 即可 红薯🍠甘甜,加上外婆菜的 酸辣 口感层次丰富,暖胃 暖心!
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