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鲍又苒 2018-06-12

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紫苏馅南瓜饼🎃(健康,少油烤箱版)

阿姨自己家种的紫苏,自家磨的玉米面粉。她说这两种搭配在一起,味道特别。我改良成了烤箱的方子,更加健康。甜蜜中带着紫苏的芬香。嗯~加上刷油烤过的南瓜面,真的很香。 所有食材没有量化,只能凭借你们第六感啦^_^( I AM SORRY)相信聪慧的你们都OK的~ ONE 南瓜去皮,(最好选用口感清甜的枕头形南瓜,没有的话就挑黄皮南瓜)上蒸笼煮软,料理机打成泥。 TWO 拌面团: 将玉米粉和南瓜泥拌在一起,成团。再分成一个个小的面团。 阿姨告诉我。这是她家自己种的黏玉米去壳磨的粉,让我们多吃点粗粮。(此处可用糯米粉替代) THREE 准备馅料: 成熟的紫苏籽(炒熟也可以,某宝上也有卖) 紫苏籽和绵白糖1:1左右,甜度是比较适中,不甜腻。这里紫苏籽可替换成黑芝麻,豆沙等其他馅料也一并适用。可根据个人喜好搭配。 FOUR 锡纸上刷一层油,南瓜饼包好后直接铺在烤盘上。 FRIVE 开包:将小面团,搓圆后戳洞放入紫苏馅,收口揉圆。轻轻压扁,上烤盘。并在南瓜饼朝上的一面,再刷一层油。入烤箱,上下火220,15分钟就OK了(每家烤箱脾气不一样,注意观察 南瓜饼鼓起来就差不多了) 剩下的面团揉成了手指状,给女儿做了点。 希望你们喜欢💕 独家厨房小妙招 晒出我的养颜吃法
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