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艾米的厨房记 2018-06-10

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诱人的秘制盐焗鸡 淋上几勺油泼辣子 绝味

我要吃肉肉~~😂特别是吃鸡 昨天晚上🌃还说到要不要去吃烤肉呢!突然想起,我好久没有做盐焗鸡了!对,还去吃什么烧烤呀!自己动手做的盐焗鸡,又健康干净卫生!😂 自己动手主要经济实惠!又还能很有营养 哇喔😍说着说着,哈喇子都快流出来了!Le's go 去农贸市场 买现杀的鸡,和一个老板蛮熟 她那里🈶️放养的果园鸡🐔!我觉得比在超市买的鸡肉要好吃😋很多!叫她帮处理好 整只不用砍🔪 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 废话不多说 上步骤: 1、把鸡🐔的表面洗净,用一小袋盐焗鸡粉在鸡表面抹匀,边抹边按摩 拍打 帮助入味, 然后是料酒 生抽 蚝油、老抽 白醋 适量,挤半个柠檬汁,入碗调匀。 2、姜 洋葱 洗净切片 香葱也洗净,大蒜拍碎。切2片柠檬🍋,切几片苹果🍎 香菇提前泡发好!洗净切片。 3、把几片姜 洋葱 2根葱 打结 苹果片 塞入鸡肚子里,把鸡装入大的保鲜袋里 倒入调好的酱汁,扎好保鲜袋,摇匀 让鸡🐔的表面充分🈶️料汁。放入冰箱冷藏2-3个小时。(提前一晚腌制 是最好 最入味的) 4、电饭煲 开火预热下 锅里刷一层麻油 把姜片 葱段 洋葱 铺底,把腌好的整只鸡🐔放入电饭煲中,按下煮饭键 接下来是等待⌛️😘😘 哇哦~~我闻到香味了😍 快步进厨房 原来跳闸 🍷🍷🍷🍷🍷🍷 5,15分钟后跳闸 ,焖2分钟 开盖 把鸡表面再抹些蚝油 老抽,能更好上色,把鸡翻面,也涂上适量蚝油和老抽。继续按下煮饭键😄😄 这次香味更浓郁 再次跳闸后 关火 继续焖5分钟 6、开盖~~~~~ 用筷子🥢撮下大腿部位 能顺利插入 没有血水 就表示熟了。 一般煮2次是熟了滴😋😋😋😋 7、把鸡夹入盘🀄️,就🉑️以五鸡🐔分尸了 吼吼😆😆😆😆😆 8、依次把爪子、鸡腿🍗 翅膀 卸下来!😂 摆盘🍗🍗🍗🍖 9、淋上几大勺油泼辣子 哇喔 完美了!😋😋 10、开吃…………… 这些都是我最最最爱吃的部位啦😍 好的 今天的盐焗鸡就分享到这里了,吃吧 吃吧 不是罪! 玖号厨房 食色 独家厨房小妙招 晒出我的养颜吃法 秀晚餐 秀午餐 深扒吃货们的收藏 美食界的爱马仕
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