二等闲人
2018-06-08
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健康多彩蝴蝶面-征服小孩子的心
最近侄子到我家住宿几天,为了让这位3岁的小祖宗愿意吃饭,我都变着法子在找些可爱的菜式,于是留意到五颜六色的蝴蝶面, 这么可爱的面食,更令小朋友讨喜,况且加进果蔬汁后,面条便被赋予丰富的营养,是哄小孩子的不二法宝,看看我家里的小祖宗,自从我做了蝴蝶面给他吃,总是乖乖地坐在椅子上把“彩虹”(他自己说的)吃进肚子。
在这分享一下制作方法~
材料:
新西兰南瓜1个
火龙果1个
菠菜1把
高筋面粉3平杯
时物面条机 1台
榨汁机1台
步骤:
1、 把南瓜、火龙果、菠菜分别打成汁,平常时物的面条机是可以直接放菠菜进去的,不用打成汁,不过这次考虑到美观问题,也把菠菜打成汁;
2、 帮面条机换上饺子皮模头,根据盖子上的提示加入1人份的面粉,按下饺子皮功能按键;
3、 待面条机和面10秒,在盖子的进水缝中加入80ml火龙果汁,然后静待5分钟后面片出来,然后放置在一旁(加入80ml的果汁,出来的面片比较湿,做起来更方便);
4、 重复步骤2,果汁分别换成南瓜汁、菠菜汁,然后将不同颜色的面片放置好;
5、 用模具压好面片后,使劲**一下,便可以轻松脱模,如果没模具的话,可以考虑用啤酒瓶盖刻型;
6、 拿一双筷子,然后用另外一根筷子放在脱落面片中间,沿着中线**面片中央,用力固定,这样一个漂亮的蝴蝶面就做好了;
7、 记得要将做好的多余蝴蝶面放干净的面板上平铺风干,煮好后样子和味道都很不错的。
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