面包的制作除了有点耗时，其他都让人无法拒绝，整形阶段的满足，和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉～
高筋面粉160克
低筋面粉40克
酵母2.5克
黄油20克
糖40克
盐2克
鸡蛋30克
牛奶90克
先把牛奶鸡蛋等液体一起倒入面包机桶内。
然后除开黄油之外的其他原料一次性倒入。面包机桶盐和酵母对角放好。
启动一个和面程序。检测面团成团后倒入黄油
再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时。
手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子。
滚圆放入撒粉后的模具内。
放置在烤箱的中层，烤箱下层用碗热水保存湿度，盖上烤箱门进行发酵半小时。
取出热水，启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
烤后用微波炉手套取出纳凉至手温。
如果没有一次性吃完的话，手温装入保鲜袋保存。
做出来的小面包可以百搭做迷你汉堡胚，也可以切开沾各种酱料吃，各种方式让你打开新吃法的大门哦～
独家厨房小妙招
