第一次给小胖子做寿司，还是早餐，所以昨晚就开始准备啦～～
食材：米饭，黄瓜，胡萝卜，大根条，火腿肠（片），肉松，鸡蛋，黑芝麻，盐，糖，白醋
准备工作：
1.大米和糯米各半，煮约两碗米饭的量
2.调寿司醋：盐，白糖，白醋，1:5:10
3.取1只鸡蛋打散，用小煎锅（很萌的那种）摊蛋皮，切成蛋丝。
4.胡萝卜，黄瓜，大根条（某宝可买到）均切条，为了保证脆脆的口感，黄瓜可去瓤。沸水加稍许盐，将切好的胡萝卜条焯水断生。另外火腿肠（我用火腿片代替），肉松，海苔片，黑芝麻备用。新的寿司席用开水烫好，晾干。
——准备工作就结束啦，一切等早晨开工——
开工步骤：
1.寿司席铺开包上保鲜膜（防止米饭黏上）
2.将寿司醋到入米饭中拌匀
3.将海苔铺开，将米饭松散的铺上去，不要铺太厚喔～注意上下留出一点空
4.放上自己喜爱的食材，这一刻是最开心的
5.寿司席从下往上卷起，一边卷一边捏紧，最后撤掉寿司席，切段，装盘。
分享小提示：
1.米饭煮好后，用铲子打散，会提高口感
2.煎蛋皮🍳的时候油要多，鸡蛋吸油，始终保持小火，锅要不停移动，及时翻面。
3.米饭铺开时尽量松散，不要去压实。
4.切段时，刀要锋利，两面沾水，这样米饭不会黏到刀上。一刀切断，切忌来回拉。
美好的清晨，开始享用美食吧～💕今天做的简单款，下回再试试别的款式～🤗
独家厨房小妙招
