清蒸鲈鱼#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#

今晚的晚餐，清蒸鲈鱼，1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。 　　2.上蒸箱蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。 3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。 4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。 5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。