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花开半夏877 2018-05-16

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闻喜花馍#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#

哥哥结婚时跟外婆学做的闻喜花馍,闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,是人工用面做成的各种样式的馒头,因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已经被列入非物质文化遗产,外婆说她的家乡有事就有馍,婚丧嫁娶,办寿宴,都要用各式各样的花馍,小时候过年回外婆家,外婆都要给我特意做几个漂亮的花馍带回来,因为太好看舍不得吃,最后都放的不能吃了。虽然现在外婆已经去世了,但每次看到花馍,就能想起她慈祥的样子。
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