小鸡炖蘑菇

砂锅炖鸡，香菇干，一起炖。大火烧开，改小火两小时，同时炒香葱、姜、八角、桂皮、香味、倒入锅中，并倒入料酒、生抽、老抽、耗油、盐。出锅放入冻豆腐和鲜笋，真的太美味。