土豆白菜炖粉条

做法：1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒（捞出炒过的葱姜蒜辣椒）放肉片炒至七成熟。 2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、土豆，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软，白菜见熟时，放少许胡椒粉，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。