肉酱意大利面
食材清单
意大利面：250g
五花肉：250g
圆葱：250g
西红柿：500g
大蒜：30g
生姜:15g
蕃茄酱：60g
黄酒：15g
黑胡椒粉:5g
食盐:适量（根据个人口味添加）
橄榄油：适量
香葱：少许
凉开水：适量
步骤：西红柿开水烫一下，去皮切块；五花肉切丁；圆葱切丁；蒜、姜切末
锅里倒入适量橄榄油，六分热时倒入肉丁翻炒2分钟；倒入蒜末姜末，翻炒1分钟；倒入黄酒接着翻炒；倒入圆葱翻炒2分钟，圆葱出香味，变软后倒入西红柿翻炒；加入番茄酱60g继续翻炒，等西红柿炒出水时转小火慢炖15分钟；加黑胡椒，根据个人口味加入适量食盐。肉酱出锅备用。
锅里倒入水烧开，加入1盐，放入干意面大火煮开后转小火煮10分钟，关火捞出意面，放入事先备好的凉开水中过一下，捞面，装入盘中，淋上肉酱，撒上葱花，摆放一朵西兰花，嗯，一份香喷喷的肉酱意大利面做好了[耶]
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