自制苹果醋。

苹果去皮去核切丝，放入高温消毒后的玻璃容器，加入白米醋，冰糖。放置5-6小时后，将苹果丝捞出，用来拌白菜丝或芹菜丝，很好吃。苹果醋随时可以佐餐食用。