清蒸鲈鱼

其实做海鲜要比做别的肉简单。 食材新鲜就不会腥 鲈鱼今天22一斤，桂鱼已经卖到58一斤 1,鲈鱼改刀，洗净，涂上白胡椒粉和盐少许，还有姜葱什么形状都行。腌制1个小时。 2,热气上来，蒸10分钟。 倒掉汁子和葱姜。 3,油一定要热，用的加加蒸鱼豉油，没淋味极鲜，从新放葱丝，热油淋到葱丝及蒸鱼豉油上，美食出锅