香菇猪肉酿苦瓜

看了之前好多方子。最终决定苦瓜先绰水（水中加入少许油，盐），过凉后加肉馅，先煎后蒸。最后勾个薄芡。味道很棒，苦瓜也没有变太黄，赞一个！