清蒸鱼

好久好久没做鱼吃，今天特意买了条鱼，在红烧与清蒸上犯了愁，想想炎热的夏天，还是选择了清蒸，做为湘妹子还是忍不住放了2个小米椒。 鱼买时剁成块状，先加料酒、生抽、盐、姜片醃十来分钟，再拣出另盛盘,撒上葱白、姜丝、小米椒(也可以放点阳江豆豉) 锅内加水烧开，放入蒸盘，盖好锅盖，十分钟左右即可。 另起锅烧热油，浇在刚出锅撒了蒜子、葱叶的鱼身上， 嗯，真香，同事已忍不住没等拍照已先夾了块...