黑胡椒菠菜蛋皮汤

食材：菠菜、鸡蛋 佐料：黑胡椒、花生油、盐 过程： 1.菠菜洗净切段备用。鸡蛋打好备用。 2.热油，菠菜翻炒变色后，取出备用。再热油，鸡蛋煎成蛋皮，备用。 3.空锅内加水，放盐，烧开。 4.水沸后，将炒好的菠菜和鸡蛋皮放入锅内，倒入黑胡椒，水开后（锅盖不盖）。倒入容器。完成。