凉拌鸡尖

1.先把鸡尖洗干净，再把锅加水烧开，把鸡尖倒入开水中，按个人口味煮多久，一般二十分钟就可以了 2.生辣椒，姜，蒜，花椒面，菜油，香油，醋，豆油，盐，味精，鸡精，先把辣椒，姜，蒜，切成末放入碗中，鸡精，味精，盐，醋，花椒面(少许，按个人口味)加入豆油，然后拿另一口锅，把滚烧开，加入菜油，少许，把菜油烧开，两分钟左右就可以了，起锅后把菜油直接淋入刚刚调好的辣椒碗里，那样辣椒会很香(介意最好用自己家炸的菜油个香油) 3.鸡翅出锅，等鸡翅凉了，把辣椒油倒入鸡翅碗里，搅拌均匀(辣椒适量，按口味，也可以加香菜，我没有加，第二天要带工作餐，不方便，所以你们按口味加)我下面还铺垫了一点素菜，你们也可以安口味加蔬菜进去！