自制牛奶蒸蛋（可以当做甜品）

我一般用240毫升的纯牛奶➕一个鸡蛋。也用过120毫升➕一个鸡蛋。也用过480毫升➕3个鸡蛋。看几个人吃然后定多少量。把鸡蛋放碗里搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，放点糖（爱吃甜的就多放些），也可以放蜂蜜，在放几滴柠檬汁也行（我用的柠檬蜂蜜腌制的蜂蜜水）盐（少许），放点枣把核去了切碎，你自己做的黄桃罐头，都行。葡萄干，核桃啥的。随意爱吃啥放啥。把碗边泡沫用勺子撇出去，然后蒙上保鲜膜。放锅里蒸。时间十分钟左右。怕不熟就十分钟多点。闭火闷两分钟再起锅盖。吃够了水煮鸡蛋喝牛奶，就自己尝试了这种做法，居然还挺好吃。像布丁。放点红豆就有点像双皮奶了。红豆得是提前做好的那种，连豆带水的。要是减肥就少放糖或者蜂蜜。