香辣鸡翅根

在鸡翅根上划几刀，大概提前一小时用盐腌好鸡翅根。做之前烧滚水煮鸡翅根，大概煮10分钟左右，捞出过凉水沥干。倒多点油烧冒烟放入鸡翅根，炸熟，然后把多余的油倒出，放入准备好的蒜片、姜片以及小红辣椒翻炒，出锅前加点酱油上色，OK