梳乎厘芝士蛋糕

这个蛋糕做的我好心塞。蛋白不知道怎么打发失败了，可能是我一边开打蛋器一边加的糖，打到湿性弯钩我给冷藏了会又打，越打越稀。最后又拿个碗打了三个蛋白不加糖。所有搅拌到一起。合着我的配料比这个多了三个蛋白。。。还好成品还能吃。有点开裂。真想200度烤。这个50分钟我还是就烤了40分钟。剩的蛋黄做了饼干，可为啥一点不脆，黄油多的饼干才酥是不是。

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梳乎厘芝士蛋糕