酱三丁

酱三丁 1.胡萝卜切丁，黄瓜切丁，猪里脊切丁； 2.猪里脊放盐、料酒、地瓜淀粉抓匀、掩半小时； 3.豆瓣酱稍加水调开，蒜切丝； 4.起锅热油放入肉丁翻炒至变色捞出备用； 5.锅放少许油爆香蒜丝，放入胡罗卜，黄瓜翻炒至软，放入生抽调色，放肉丁翻炒倒入提前调好的豆瓣酱炒匀即可出锅。